ぼかし肥料切り返し

数日前に作ったぼかし肥料の発酵が進んできた。昨日から温度が上がり始めたので切り返しを行っている。

山型に積まれたぼかしをシャベルを使って隣に積み直していく。

好気性発酵になるよう、なるべく空気を含ませるように積んでいく。

写真だと分かりにくいが、ぼかしの表面に菌糸が広がった部分が見え始めている。

菌達が増えてくるのを祈りながらの作業。神頼みとはこの事か。