大根、白菜の防寒対策

16，17日と2日続けて氷点下を記録。

昨年初めて氷点下になったのは12月28日だったので2週間ほど早いことに。

しかも昨年は「－１℃」だったのが、今年は「－３℃」「－４℃」と急激に寒気が襲ってきました。

畑の様子も一気に変わってしまいました。

日曜にはまだ葉が残っていた里芋も

今朝はこんな感じで、全て葉が枯れてしまいました。

明日以降も強烈な寒波が居座るようなので、慌てて大根と白菜に防寒対策を施しました。

大根は土寄せして、地表部に出ている部分に土の布団を掛けてやります。

土寄せしても寒さが続くと、大根の上部は凍みてしまうので、その際は上部をカットして出荷させて頂きます。ご容赦下さい。

白菜は結球していない外葉を布団代わりに使います。

外側に開いた葉をまとめて、紐を掛けて固定。

葉っぱに巻かれた内側で、白菜の甘さが増していきます。